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我縣舉辦食品安全監管員培訓班

來源:縣廣播電視臺 日期:2019-05-21 09:18 字號:【 大乐透15005开奖历史记录
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大乐透15005开奖历史记录 www.yolwy.icu 為進一步提高監管執法人員整體素質和監管執法能力,切實保障人民群眾“舌尖上”的安全,近日,縣市場監督管理局舉辦食品安全監管員培訓班。

這次培訓以“理論+現場觀摩+實地檢查”的方式展開。培訓內容重點圍繞危害關鍵點控制技術及食源性疾患、食品安全事故應急管理、新餐飲服務食品安全操作規范,結合《食品安全法》相關要求,通過典型案例解析,深入淺出地講解了食品安全基本知識,分析研判了食品安全管理工作的重點和難點。

培訓期間,組織參訓人員現場觀摩了食品安全主體責任落實較好的平江七中,重點觀摩了廚房布局、食材采購、貯存和加工操作等關鍵環節,使大家在現場觀摩過程中,互相交流探討,相互學習提高。并組織參訓人員到炊煙里美食街開展餐飲食品安全監管執法檢查現場教學,當場答疑解惑,使大家通過培訓進一步熟練掌握餐飲食品安全監管工作的理論知識、監管的實踐技能,更好地履行好崗位職責,更好地做好餐飲食品安全監管工作。(劉小玲)